黑芝麻戚风蛋糕

黑芝麻戚风蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   黑芝麻酱里加一勺蜂蜜调匀 蛋清和蛋黄分离 都装到无油无水的打蛋盆里 蛋黄里加30g砂糖用手动打蛋器搅打至颜色变浅 加入牛奶 黑芝麻酱 植物油和过筛好的低筋面粉 拌匀至无干粉

   
2. 第2步.

   蛋白中分三次加入细砂糖用电动打蛋器打至干性发泡

   
3. 第3步.

   烤箱提前预热 155度 取1/3的蛋白到蛋黄糊中 上下切拌均匀 再把蛋黄糊倒入蛋白中 上下切拌均匀 一定要注意手法不要让蛋白消泡 把拌好的蛋糕糊倒入戚风模具中 放入烤箱155度烤40-50分钟

   
4. 第4步.

   美美的完成！