快手香煎猪扒
快手香煎猪扒的做法说明
这是旅行快餐，好吃好香又补能量，上次在旧金山青旅里成功勾搭来几个搭讪。
另外盐、胡椒、油都是蹭来的…
快手香煎猪扒的做法与步骤
- 1.
猪排拿刀背拍松，拿叉子戳戳，撒盐和胡椒小腌
- 2.
洗灯笼椒，切块
- 3.
平底锅下油，稍微可以多点油，肉比较不容易老，多出来炒灯笼椒也好吃。油温略高一点下猪排，观察到猪排的小孔里开始有水渍渍的出来了翻面，等差不多一样的时间起锅。起锅可以再撒点胡椒。
- 4.
煎猪排的油锅里下灯笼椒，火大点略炒就可以，多久看自己喜欢了，生的脆、熟的香（废话…）
小贴士
猪排下油锅前稍微控控水，怕油花飙起来…有面粉的话可以沾一点，但不要很厚。
