白菜饺子彩色面
白菜饺子彩色面的做法说明
中度快手，但很有面子。
白菜饺子彩色面的做法与步骤
- 第1步.
菠菜胡萝卜洗净、去皮。打汁机榨汁备用。
- 第2步.
先用胡萝卜汁和面，加适量清水，盐，用筷子搅拌成絮状，放在案板上揉成光滑面团。
- 第3步.
再用菠菜汁和一团面，同上。
- 第4步.
再和一团白面。盖上湿布醒一会。
- 第5步.
青椒洗净，焯水。
- 第6步.
肉馅加入生抽，盐，料酒，花椒粉，葱姜泡水放入少许（不放葱姜）朝一个方向搅拌均匀。
- 第7步.
青椒捞出，切碎，用干净的屉布挤去水分，放入肉中，加少许熟油拌匀。馅料完成。
- 第8步.
白面搓成比一般饺子做剂子的长面细一些的一条，菠菜面同上，将搓好的菠菜面用擀面杖擀成扁，包住白面条，卷好接口，搓一搓，切成剂子。
- 第9步.
擀成饺子皮。
- 第10步.
包饺子
- 第11步.
白菜饺子成了！
- 第12步.
剩下的彩色面揉一会，使其劲道，然后擀成大片，上面铺上一层浮面。
- 第13步.
卷起来，切成细条。这就是为什么要撒浮面的原因，撒的多切好以后就可以轻松展开，不撒浮面会黏住。
- 第14步.
绿色菠菜面也是如此。
- 第15步.
接下来是白色面。
- 第16步.
彩色面制作完成。
- 第17步.
三种颜色的面撒上一些浮面，放在干净的纸上，放在Tony喵不能够到的地方，晾晒一宿，不能及时吃的冻起来即可。
