茄汁龙利鱼
茄汁龙利鱼的做法说明
龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处，龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族和要过度用眼的学生人群！
茄汁的话也会比较适合小朋友吃，颜色也比较出彩(´･_･`)
茄汁龙利鱼的做法与步骤
- 第1步.
热锅 黄油
- 第2步.
洋葱切丁加黑胡椒炒香
- 第3步.
整颗番茄切十字 下锅烫一会去皮
- 第4步.
等到番茄和洋葱煮化以后加杂菜粒 倒入适量番茄酱煮一会
- 第5步.
在煮茄汁的过程中处理龙利鱼，先用玉米淀粉、料酒、黑胡椒和少量的盐腌十分钟左右
- 第6步.
然后把腌好的龙利鱼下油锅炒熟
- 第7步.
最后把之前煮好的茄汁倒进去一起煮一会会就好啦 可以尝一下咸淡 按自己喜欢适当的再加一些调味
小贴士
感觉龙利鱼比较吃盐 所以盐可以不用太多 不喜欢料酒味道的也可以不放 个人感觉龙利鱼没什么腥味啦
