【沐沐酱下厨札记】五香鸡蛋

【沐沐酱下厨札记】五香鸡蛋

【沐沐酱下厨札记】五香鸡蛋的食材和调料

八角2~2颗
桂皮两小片
香叶3~5张
花椒10颗
辣椒4颗
鸡蛋八颗
料酒20g
酱油15g
蚝油5g
10g

【沐沐酱下厨札记】五香鸡蛋的做法与步骤

  1. 1.

    清水煮鸡蛋,煮沸后倒掉沸水,浸冷水剥蛋

  2. 2.

    每个蛋上划一、两刀

  3. 第3步.

    加凉开水和所有干香料,开煮

    【沐沐酱下厨札记】五香鸡蛋的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    煮沸后倒入所有调料和糖

    【沐沐酱下厨札记】五香鸡蛋的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    煮沸收汁出锅

    【沐沐酱下厨札记】五香鸡蛋的做法步骤 第5步

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