莜面莜麦麸皮墨西哥饼配鸡肉沙拉
莜面莜麦麸皮墨西哥饼配鸡肉沙拉的做法说明
墨西哥饼里面加入莜面和莜麦麸皮，感觉更加健康美味。
墨西哥饼非常百搭，可以加入任何你喜欢的配菜食用。
方子份量：2个中等大小墨西哥饼
莜面莜麦麸皮墨西哥饼配鸡肉沙拉的做法与步骤
- 第1步.
中等大小的鸡腿放进开水煮5分钟，然后关火闷15分钟，马上取出浸入冰水中冷却。
- 第2步.
青椒切丝，放入刚才煮过鸡的水中煮熟捞出备用。
- 第3步.
鸡肉撕成丝，加入青椒，香菜，葱末，按照个人喜好加入沙拉酱，胡椒粉等调味，做成鸡肉沙拉。
- 第4步.
三种粉类加入适量的冷水和盐揉成面团，静置半个钟。
- 第5步.
将面团分成两份，用擀面杖擀成圆饼状，喜欢脆的可以薄点。
- 第6步.
热锅，不需要放油。放入墨西哥饼煎成两面焦黄。
- 第7步.
墨西哥饼煎好需要趁热定型，做成卷或者饺子状。
- 第8步.
最后夹进鸡肉沙拉，挤上沙拉酱即可。吃的时候还可以沾番茄酱或者千岛酱。
小贴士
麸质过敏者请不要食用
