咸鱼蒸鸡

咸鱼蒸鸡的做法说明
风干的咸鱼和新鲜的鸡腿肉,在水蒸气的撮合下,鱼肉咸鲜,鸡肉嫩滑,相得益彰
咸鱼蒸鸡的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿剔骨,取肉,洗干净后切成小块

- 第2步.
加入生抽混合均匀,腌制十分钟左右

- 第3步.
将腌好的鸡肉转移到餐盘内,铺上一层生姜丝

- 第4步.
咸鱼鲞内外喷上适量料酒(怕腥可以多喷一些),内侧抹上少许白糖吊鲜,然后盖在鸡腿肉上

- 第5步.
水开后入锅蒸5-8分钟

- 第6步.
出锅后在鱼身上放上辣椒圈和葱白作为装饰即可


风干的咸鱼和新鲜的鸡腿肉,在水蒸气的撮合下,鱼肉咸鲜,鸡肉嫩滑,相得益彰
鸡腿剔骨,取肉,洗干净后切成小块

加入生抽混合均匀,腌制十分钟左右

将腌好的鸡肉转移到餐盘内,铺上一层生姜丝

咸鱼鲞内外喷上适量料酒(怕腥可以多喷一些),内侧抹上少许白糖吊鲜,然后盖在鸡腿肉上

水开后入锅蒸5-8分钟

出锅后在鱼身上放上辣椒圈和葱白作为装饰即可
