咸鱼蒸鸡

咸鱼蒸鸡的做法说明
风干的咸鱼和新鲜的鸡腿肉,在水蒸气的撮合下,鱼肉咸鲜,鸡肉嫩滑,相得益彰
咸鱼蒸鸡的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿剔骨,取肉,洗干净后切成小块
- 第2步.
加入生抽混合均匀,腌制十分钟左右
- 第3步.
将腌好的鸡肉转移到餐盘内,铺上一层生姜丝
- 第4步.
咸鱼鲞内外喷上适量料酒(怕腥可以多喷一些),内侧抹上少许白糖吊鲜,然后盖在鸡腿肉上
- 第5步.
水开后入锅蒸5-8分钟
- 第6步.
出锅后在鱼身上放上辣椒圈和葱白作为装饰即可
风干的咸鱼和新鲜的鸡腿肉,在水蒸气的撮合下,鱼肉咸鲜,鸡肉嫩滑,相得益彰
鸡腿剔骨,取肉,洗干净后切成小块
加入生抽混合均匀,腌制十分钟左右
将腌好的鸡肉转移到餐盘内,铺上一层生姜丝
咸鱼鲞内外喷上适量料酒(怕腥可以多喷一些),内侧抹上少许白糖吊鲜,然后盖在鸡腿肉上
水开后入锅蒸5-8分钟
出锅后在鱼身上放上辣椒圈和葱白作为装饰即可