黑乎乎的黑芝麻戚风

黑乎乎的黑芝麻戚风的做法与步骤

1. 1.

   盐+牛奶+油打至乳化

2. 2.

   磕入蛋黄，搅打至乳化

3. 3.

   筛入低粉，搅拌均匀

4. 4.

   加入芝麻粉，拌均匀

5. 5.

   蛋白，加入少许白醋，分三次加入绵白糖，打发至中性发泡

6. 6.

   分次把打发好的蛋白与蛋黄糊混合，然后倒入模子，磕掉气泡，入炉

7. 7.

   155度，60分钟左右