蒜泥白肉
蒜泥白肉的做法说明
清炖了肘子剩下了一大块 随便切一切 加料蒸一下 配米饭配烧饼或者空嘴吃都很好
蒜泥白肉的做法与步骤
- 1.
把煮好的肉放凉切成片或块 摆盘
- 2.
把蒜切成末 辣椒细切 热油锅 下蒜末和辣椒 爆出香味 加盐 关火 注意不要炒过了 香味出来就关火 把炒好的蒜末和辣椒倒在肉上
- 3.
上蒸锅 略蒸一下加热一下
- 4.
蒸的过程中调酱汁 生抽老抽3比1 一小勺糖 一点点芝麻油 一勺辣椒油 搅匀 掀锅盖把酱汁倒进肉里 继续蒸两三分钟
- 第5步.
出锅啦
小贴士
炒蒜一定不能炒过!
酱汁比例可以自己变一下 喜欢放蚝油海鲜汁什么的也可以
