叉烧脆骨
叉烧脆骨的做法说明
小时候看港片呢，食物类出镜率最高的就是叉烧肉啊叉烧包啊之类的吧。
不过香甜的叉烧肉真的是很美味呀。家里有个对脆骨毫无抵抗力的小孩，然后就烤个叉烧脆骨吃了。
叉烧脆骨的做法与步骤
- 第1步.
脆骨肉切块，用叉烧酱，蚝油，大葱，姜片，白酒，蜂蜜拌匀，放在保鲜盒里，进冰箱冷藏过夜。
- 第2步.
烤盘裹上锡纸，一块一块的放入脆骨肉。中间留一点间隙。
- 第3步.
烤箱预热180度，放入烤盘。180度烤二十分钟。
- 第4步.
取出烤盘，在每一块脆骨肉上都刷一遍蜂蜜。进烤箱继续烤20分钟。然后200度烤五分钟。
- 第5步.
装盘。
- 第6步.
完成。
小贴士
每一台烤箱的特性都不一样，所以自己的烤箱自己掌握来得会更好。随时看着火候就OK。
