可可咖喱牛腱
可可咖喱牛腱的做法说明
在传统的咖喱牛肉中加入可可粉，咖喱酱便多了一分巧克力般的浓香，非常诱人哦；而用牛腱代替传统的牛腩，肉质也更多了一分嚼劲。
可可咖喱牛腱的做法与步骤
- 第1步.
整块牛腱肉用流水漂洗至干净无血水状态
- 第2步.
分切成大小适中的肉块
- 第3步.
黄咖喱酱、可可粉、老抽、食趣万用辣酱混合调匀
- 第4步.
锅内放少许食用油加热后，将牛肉块放入炒至表面变色
- 第5步.
加入酱料，翻炒均匀
- 第6步.
将炒好的牛肉倒入意式快锅中，加适量热水直至没过牛肉
- 第7步.
设定压力为“2”档，烹饪时间为30分钟
- 第8步.
30分钟后快速排气，打开锅盖
- 第9步.
大火收汁，汤汁变浓稠时加入椰浆
- 第10步.
继续收汁至理想的浓稠度即可
- 第11步.
摆盘时，撒上少许花生米，再淋上少许椰浆
