原创小黄人面包
原创小黄人面包的做法说明
大眼萌是我非常喜欢的卡通人物，面团加入南瓜粉做成小黄人面包，好吃又好玩！小黄人们集合，一起唱：bababa...ba...banana...
原创小黄人面包的食材和调料
| 高筋粉 | 400g |
| 牛奶 | 155g |
| 黄油 | 70g |
| 糖 | 60g |
| 盐 | 3g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 酵母 | 5g |
| 可可粉 | 4g |
| 南瓜粉 | 12g |
| 惠尔通蓝色素 | 少许 |
| 巧克力和装饰糖片 | 少许 |
| 软化黄油（馅料） | 60g |
| 糖粉（馅料） | 40g |
| 鸡蛋（馅料） | 1个 |
| 奶粉（馅料） | 75g |
| 可可粉（馅料） | 10g |
原创小黄人面包的做法与步骤
- 第1步.
把主料除黄油外从液体到粉类，依次投入厨师机碗，糖和盐分开放，最后在面粉上挖个坑投入酵母。可以做16个小黄人面包，做8个分量减半。
- 第2步.
启动厨师机1档开始和面，等面粉渐渐成团，转2档继续和面。20分钟后由窗口投入黄油。10分钟后面团出膜。
- 第3步.
在和面的时候，制作可可奶酥馅。软化黄油加糖粉打发成羽毛状。
- 第4步.
分次加入鸡蛋打匀。
- 第5步.
最后加入奶粉和可可粉拌匀，冷藏备用。
- 第6步.
面团分割成三份，560克，128克，和剩余的。面团整形全程覆盖保鲜膜。
- 第7步.
560克的加入南瓜粉揉匀。
- 第8步.
128克加入可可粉揉匀，剩余的加少许食用色素蓝色，分别揉匀。
- 第9步.
分别装入保鲜袋发酵至2倍大。
- 第10步.
把发酵好的面团分割，南瓜面团每个35克，可可面团每个8克。可可馅料每个12克。
- 第11步.
蓝色面团擀平。用切面刀切成方形小块。
- 第12步.
用裱花嘴如图切出形状。
- 第13步.
南瓜面团包入可可馅料，搓成椭圆形。
- 第14步.
蓝色面团贴着包在椭圆形面团一头。后面捏紧。
- 第15步.
可可面团做成底部。
- 第16步.
放入模具。在烤箱内，底部烤盘放水，用发酵功能，发酵至2倍大。
- 第17步.
取出刷上薄薄一层蛋液。
- 第18步.
放入预热好的烤箱，160度烤20分钟。
- 第19步.
在10分钟左右还未上色时盖上锡纸。
- 第20步.
出炉放至表面变凉。巧克力放入裱花袋隔温水融化。先剪小口画出细节，作为粘合剂沾上装饰糖片。
- 第21步.
再剪大开口画出粗线条。
- 第22步.
内有夹馅儿很好吃！
- 第23步.
小黄人集合
小贴士
为了保持颜色，要比其他种类面包烤制时提前盖锡纸。
