滋身补气排骨汤
滋身补气排骨汤的做法说明
喵的麻麻最近生病
滋身补气排骨汤的做法与步骤
- 第1步.
把从市场买回的排骨洗尽、切小段、在沸水中紧一下，释放血水。
- 第2步.
把准备好的食材放入锅中。
- 第3步.
放少许盐，准备好的药材和酒（家里没有料酒了 用的自家酿的山楂酒）去腥味。盖上压力锅1个小时后出锅。
- 第4步.
因为想用多的排骨汤煮挂面吃。所以出锅后又加了半锅开水继续煲汤20分钟。因为麻麻需要吃清淡的。这里只搁了一点点盐。味道很淡。排骨的味道很浓郁。肉入口即化 软烂无比！老人小孩都可以咬的动！
- 第5步.
另附一张排骨汤面的照片！麻麻食欲大开～全部吃完鸟～山西已经下雪了❄️。汤水补气必不可少！
小贴士
另外汤中可以放自己喜爱的蔬菜 土豆 山药 莲藕 玉米。不过放淀粉类的食材 逼出来的汤水不会特别清亮了。不影响美味。
