❤️蔥花卷❤️
❤️蔥花卷❤️的做法说明
從小就好❤️愛呢
❤️蔥花卷❤️的食材和调料
| 麵粉（中筋） | 230g |
| 雞蛋 | 一個 |
| 牛奶 | 70g |
| 酵母粉 | 4g |
| 蔥 | 5根 |
| 橄欖油 | 適量 |
❤️蔥花卷❤️的做法与步骤
- 第1步.
真的是笨死了，做完才發現沒拍過程照，這個是已經卷完的照片。anyway，把麵粉，酵母粉，雞蛋，牛奶倒入盆中進行揉合（我因為特別不喜歡稱東西，其實用量最好還是根據自己需要做的量慢慢加，牛奶慢慢加，不然加過了就需要再加粉）揉到麵粉光滑即可。室溫發酵到兩倍大（盆子蓋上保鮮膜）。然後用擀麵杖擀開乾薄，刷上拌有蔥的橄欖油和蔥，從一邊卷起變成長條，然後切小段。可以兩小段疊起來，筷子中間壓下去，也可以每一小段，筷子中間壓下去。（我做的是兩小段疊加的）
- 第2步.
再發酵15分鐘，上蒸鍋蒸熟即可
