一小时开饭之清炒豇豆
一小时开饭之清炒豇豆的做法说明
今天中午我掌勺
一小时开饭之清炒豇豆的做法与步骤
- 第1步.
洗菜备料
- 第2步.
豇豆摘成寸段（够一盘就行），大蒜切末。豆子最好用手摘，这样，摘菜的过程中可以把一些老丝络摘掉，用刀切是没办法滴。
- 第3步.
蒜末煸香，下豆子，翻炒变色放点白糖翻炒几下。听说不熟的豆子中含有毒素，而白糖刚好可以解这种毒素。
- 第4步.
豆子一定要熟，所以最好放开水转中火焖一会儿
- 第5步.
试下，如果软了，就可以放盐鸡精调味出锅了，因为放了糖，鸡精也可以不放，根据个人口味
- 第6步.
一小时上菜最后一道菜，
- 第7步.
饭前来碗党参猪肉老火汤，这个更简单，党参剪段，猪头切大块，放焖锅里，老火汤程序或者没程序选择的就直接焖，2-3个小时
