豉椒凉瓜炒鱼柳关注公众微信号:we_eat每天送出美味剁椒酱哦

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豉椒凉瓜炒鱼柳关注公众微信号:we_eat每天送出美味剁椒酱哦的做法说明

一道非常美味的广东菜,让不敢吃苦瓜的你也会爱上它

豉椒凉瓜炒鱼柳关注公众微信号:we_eat每天送出美味剁椒酱哦的食材和调料

苦瓜一根
鱼柳250克
豆豉适量
两瓣
辣椒适量

豉椒凉瓜炒鱼柳关注公众微信号:we_eat每天送出美味剁椒酱哦的做法与步骤

  1. 第1步.

    苦瓜切开后,挖出白色的部分

    豉椒凉瓜炒鱼柳关注公众微信号:we_eat每天送出美味剁椒酱哦的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    挖完后是这样的

    豉椒凉瓜炒鱼柳关注公众微信号:we_eat每天送出美味剁椒酱哦的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将苦瓜切薄片

    豉椒凉瓜炒鱼柳关注公众微信号:we_eat每天送出美味剁椒酱哦的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    越薄越好 如图

    豉椒凉瓜炒鱼柳关注公众微信号:we_eat每天送出美味剁椒酱哦的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    然后是重要步骤 下盐 然后用手抓到苦瓜出水 用手挤去水份后再放在冷水中洗过,再用手挤干水份 待用。

    豉椒凉瓜炒鱼柳关注公众微信号:we_eat每天送出美味剁椒酱哦的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    鱼柳处理:下盐 白胡椒 湿淀粉,浆鱼片。 其他材料准备如图

    豉椒凉瓜炒鱼柳关注公众微信号:we_eat每天送出美味剁椒酱哦的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    油温7成热 鱼片过油后备用

    豉椒凉瓜炒鱼柳关注公众微信号:we_eat每天送出美味剁椒酱哦的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    锅内底油 倒入苦瓜翻炒,放入豆豉 蒜粒 辣椒 。 然后放入鱼片 下一点蚝油,盐 糖。 最后勾薄芡出锅

    豉椒凉瓜炒鱼柳关注公众微信号:we_eat每天送出美味剁椒酱哦的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    这样就完成啦

    豉椒凉瓜炒鱼柳关注公众微信号:we_eat每天送出美味剁椒酱哦的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    希望大家喜欢

    豉椒凉瓜炒鱼柳关注公众微信号:we_eat每天送出美味剁椒酱哦的做法步骤 第10步

小贴士

非常好吃哦 苦瓜爽脆 鱼片嫩滑 豉椒惹味
希望大家喜欢

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