清炖胡萝卜牛腩

清炖胡萝卜牛腩的做法与步骤

1. 第1步.

   牛腩300g洗净待用

   
2. 第2步.

   胡萝卜切滚刀块，小葱切段，姜切片待用

   
3. 第3步.

   牛腩放入冷水中，入花椒、姜片，煮开后小火炖30分钟

   
4. 第4步.

   30分钟后将牛腩捞起，用温水冲洗干净。

   
5. 第5步.

   将牛腩切成小粒单

   
6. 第6步.

   薄荷叶泡水，没有的话滴一滴薄荷精油备用。

   
7. 第7步.

   将切好块的牛腩放入锅中，入姜片 花椒 八角，葱段中火炖，倒入薄荷水一起煮。

   
8. 第8步.

   煮沸后移至电炖锅，小火慢炖3小时。

   
9. 第9步.

   最后1小时加入胡萝卜，继续炖大功告成！