炸素丸子
炸素丸子的做法说明
个人很喜欢吃的油炸食品之一，简单易做
炸素丸子的做法与步骤
- 第1步.
红皮萝卜，胡萝卜，洗干净
- 第2步.
红皮萝卜，胡萝卜用插板擦丝，尽量要擦的短一点
- 第3步.
冻豆腐洗干净，用手把水份挤干净，备用
- 第4步.
放入米饭，鸡蛋，面粉，葱姜末，黑胡椒粉，盐，味精，一定不要放水，如果干，可以再加1个鸡蛋
- 第5步.
搅拌均匀，可以用手，尽量抓匀
- 第6步.
热油，温度不能低
- 第7步.
下丸子，大小要均匀
- 第8步.
注意油温变化，适当调节，变色，好了的，可以先出锅
- 第9步.
炸好，可以趁热吃，外皮酥脆，内里软，香味浓
小贴士
尽量避免水份
