超超超极轻盈纸杯蛋糕
超超超极轻盈纸杯蛋糕的做法说明
轻盈如轻乳酪蛋糕
油膜杯约12个,或13个
（还要裱花袋一个）
超超超极轻盈纸杯蛋糕的做法与步骤
- 1.
烤箱预热150度
- 2.
蛋黄蛋清分开
- 3.
蛋黄加20g细砂糖打至融化 加牛奶，玉米油打匀约2分钟 筛入低粉，搅匀至无面粉颗粒即可
- 第4步.
蛋清加塔塔粉打散，分三次加入60g糖打至中性发泡
- 第5步.
大概是这样
- 6.
此时先将裱花带准备好，装入高容器中
- 7.
先将1/3蛋白霜放入蛋黄糊用蛋抽拌匀
- 第8步.
再倒回剩余的蛋白霜中用刮刀拌匀
- 9.
把拌好的蛋糕糊倒入裱花袋中，挤入纸杯
- 10.
放入烤箱，120度，上下火45分钟至微微开裂，150度10分钟即可
