虾仁黄瓜鸡蛋饺子

虾仁黄瓜鸡蛋饺子的做法与步骤

1. 第1步.

   现成的虾仁怕不新鲜，买了这种急冻虾

   
2. 第2步.

   扒好虾皮，去腥线

   
3. 第3步.

   洗干净后，晾干，切小段，备用

   
4. 第4步.

   黄瓜3根，洗干净

   
5. 第5步.

   用插板擦丝，放一平勺盐，拌匀，待用

   
6. 第6步.

   鸡蛋7个，因为笨鸡蛋不大，所以放的多

   
7. 第7步.

   鸡蛋下油锅，打散，放一点盐，出锅待用

   
8. 第8步.

   黄瓜丝变软，出汤后，用纱布或者手，把水挤干净，把处理后的黄瓜丝，鸡蛋，虾仁段放在一起

   
9. 第9步.

   加入蚝油适量，香油一点，鸡精一点，适当加盐调整口味

   
10. 第10步.

    把馅儿拌匀

    
11. 第11步.

    因为就2口人吃，买了现成的饺子皮，馅儿处理好，可以包了

    
12. 第12步.

    煮的时候加一点盐，防止饺子粘

    
13. 第13步.

    出锅，饺子口感不错，很清新