云南豆豉焖鱼

云南豆豉焖鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   鱼切段，盐腌半个小时左右，双面铺上面粉，入锅煎

   
2. 第2步.

   云南特有的豆豉酱

   
3. 第3步.

   另起锅放油，烧热后放入豆豉煸香，青椒里、葱粒、西红柿粒一起放入炒香，加水，再把煎好的鱼放入炖5～8分钟

   
4. 第4步.

   调味装盘