简易火锅酱料

简易火锅酱料的做法说明
冬天吃火锅,我经常做的!可多做些放冰箱冷藏,拌面等均可。
1勺约15ml。
简易火锅酱料的做法与步骤
- 第1步.
热锅凉油、关小火,放花椒粉、生芝麻(可略)、黑胡椒(如用白胡椒粉可后放入),不停的炒动、炒香。
- 第2步.
(不停搅动)依次放入生抽炒香,再放入蚝油炒香、亮。
- 第3步.
很亮了(如用白胡椒粉可放入锅搅匀)。
- 第4步.
倒入啤酒、不停搅动,煮开后至完全融合。
- 第5步.
挤入柠檬汁,搅匀关火。
- 第6步.
加入蜂蜜、香油,再次搅匀即可食用。
- 第7步.
配合葱、蒜、香菜、辣椒、芝麻酱等蘸食。
小贴士
全程小火、不停搅动,最好用小锅。
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