栗子&金针菜蒸鸡（懒人速食）
栗子&金针菜蒸鸡（懒人速食）的做法说明
懒胖子减肥关键就是管住嘴 脑子里天天不是低脂就是不吃油
不过减肥也不能虐待自己啊！！！
昨天下班去超市看到有剥好的栗子卖，比市场还便宜，就兜了一盒回家，寻思要弄啥好吃的。这不老爸今天买了半只光鸡，动手！
说实在，大家都知道，有锅气，菜当然好吃，不过也油嘛(鉴于我家没有不粘锅，费油)
一切清蒸出发(≧∇≦)
栗子蒸鸡
金针菜蒸鸡
第一次弄这菜，也是第一次发菜谱。
厨神们，见笑了
栗子&金针菜蒸鸡（懒人速食）的做法与步骤
- 第1步.
栗子切片或者切粒，切片是为了容易熟。有的人喜欢炒一下再蒸，也行，熟更快更入味。不过我懒胖子不敢吃太多油。我是用开水煮一下再切片蒸。 鸡肉已经砍好了，这有半斤左右。
- 第2步.
先放生粉和油腌制鸡肉5-8分钟，为了锁住鸡肉的水分，更滑。最后再放盐、生抽、米酒、白糖。不习惯放糖也可以取消。
- 第3步.
腌制20分钟
- 第4步.
煮饭蒸鸡二合一
- 第5步.
出锅，好香
- 第6步.
做法和栗子蒸鸡一样
- 第7步.
这是晚饭，还没煮
小贴士
1.腌制肉类先放生粉，为了锁住水分。
先放盐，肉会出水，味道口感也会变差。
2.像面包机那样的电饭锅蒸出来的栗子口感更好。
