辣炒花蛤香菜，无敌好吃，成功逆转不吃海鲜的人
辣炒花蛤香菜，无敌好吃，成功逆转不吃海鲜的人的做法说明
这道菜主料是花蛤和香菜，是消灭香菜的好帮手。这道菜简直零失败概率，新手很容易做。我用这道菜成功逆转了两个不爱吃海鲜的人。
辣炒花蛤香菜，无敌好吃，成功逆转不吃海鲜的人的做法与步骤
- 第1步.
准备配料
- 第2步.
继续准备配料。我这里没有红辣椒，用胡萝卜代替了。其实就是调个颜色，味道也不错。
- 第3步.
香菜一大把，这个菜可以吃掉很多香菜
- 第4步.
郫县豆瓣酱。取红油味。如果不喜欢的话可以多加点老干妈。
- 第5步.
老干妈一小勺。取老干妈的豆豉味。
- 第6步.
热锅凉油。小火把花椒炒一下，抄到花椒黑色之后捞出来。
- 第7步.
放入豆瓣酱和姜蒜，稍微炒一下，炒出香味。此时一定小火。
- 第8步.
加入豆豉酱，继续小火炒出红油。
- 第9步.
倒入洗好的花蛤。
- 第10步.
大火翻炒。放入蚝油和酱油。
- 第11步.
炒着炒着，花蛤就张开了。此时放入胡萝卜和青椒。如果花蛤一直不开，可能是死的。
- 第12步.
稍微再炒一下
- 第13步.
放入香菜。注意香菜不要切太短。翻一下把香菜翻到下面。
- 第14步.
香菜软了之后，撒点葱翻一下就可以出锅了。开动吧！
