金色秋日—橘子酱
金色秋日—橘子酱的做法说明
一直喜欢星巴克的橙香咖啡，其实主要是喜欢橙味糖浆的清新滋味，正好周末采了橘子，索性熬橘子酱吧，配咖啡、配红茶、抹面包或者做点心都不错。
金色秋日—橘子酱的做法与步骤
- 第1步.
橘子洗净，用洗洁精或者盐水泡过。
- 第2步.
剥出橘瓣，橘络尽量去掉以免苦涩
- 第3步.
取一到两个橘子的皮，将内层白膜刮掉，切细丝备用
- 第4步.
锅中烧开水，加少量盐，倒入橘皮丝稍烫一下，把水倒掉
- 第5步.
橘皮、橘瓣和冰糖一起倒入锅中，大火煮开后转小火慢熬，要不停搅动以免粘锅
- 第6步.
加入半个青柠的汁
- 7.
容器要消毒，我用的是宝宝的奶瓶消毒器，用水煮一下也可以
- 第8步.
果酱熬到浓稠有挂勺感即可。
- 第9步.
趁热装瓶并倒扣，冷却后放冰箱保存。
