香浓肉酱意粉

香浓肉酱意粉的做法说明

外面吃的很多肉酱意面，酱汁都是会加一些现成的番茄酱。我个人是不喜欢这种加工过的东西，于是做了这道只用

1.
番茄在底部划十字刀，底朝上放进盘中，将烧开的水对着十字刀的地方淋上去，就可以轻松的将番茄皮剥掉，如果还剥不了，就再淋一淋。
2.
去皮得番茄去蒂，切成丁，洋葱也切成丁，草菇切片，蒜头切蒜末。备用。
3.
免治猪肉加鸡精，黑椒粉和少许盐抓匀。
4.
黄油一小块放进锅中融化，放入蒜末草菇和洋葱粒翻炒，直至洋葱稍微变软。接着放入免治猪肉炒散。这时候，会有点干，猪肉不好炒散，可以适量加一点点水。炒至猪肉全部断生。乘出备用。
5.
熬番茄酱。锅中加入少量色拉油，倒入蕃茄丁，翻炒几下，盖上锅盖焖。过一会儿可以打开看一下，番茄开始出沙可以调入盐和一小撮糖。糖只是为了提味，千万别放多了。
6.
番茄两调味后，加入步骤四做好的材料，翻炒片刻，让所有食材混合，并把蕃茄丁压成浆。
7.
煮意粉煮意粉，这个好简单的，就略过了
8.
将熬好的肉酱淋到意粉上，撒上黑椒粉！大功告成！