Egg benedict
Egg benedict的做法说明
起源于美国的一种传统早餐
Egg benedict的食材和调料
| 鸡蛋 | 1 |
| muffin | 1 |
| Hollandiase荷兰酱 | 少量 |
| bacon或ham | 少量 |
| 调味 |
Egg benedict的做法与步骤
- 1.
备一锅加入15ml醋，250的水，烧滚，打入鸡蛋煮3分钟
- 2.
烤三十秒的muffin和ham，放在预热过的碟子上，备用
- 3.
漏勺捞起鸡蛋，用手指轻压看是否有弹性为适度的，用厨房纸巾覆盖一面，去除表面水分，方可放在ham上
- 第4步.
撒上适量盐，浇上预热过的荷兰酱，少量研磨黑胡椒，即可
- 第5步.
完美的鸡蛋心是橙黄偏红色
小贴士
烧鸡蛋的水翻滚后，加入鸡蛋，立刻将火调制最小
