砂锅香菇鸡腿

砂锅香菇鸡腿的做法与步骤

1. 1.

   将超市买来的鸡腿解冻，用刀划一些口子（方便入味），并用料酒，盐，糖，酱油腌制十分钟。

2. 2.

   泡发香菇。同时炒一下鸡腿，让鸡肉更香（皮略黄即可），拿出来待用。

3. 3.

   砂锅里加入姜片、葱白段、蒜头爆香。放入香菇翻炒。然后加入鸡肉。

4. 4.

   加小半碗水，大火烧开之后转小火，十到十五分钟之后开盖、大火收汁，最后撒上一点葱花就可以吃了。