日式荞麦面野菜沙拉

日式荞麦面野菜沙拉的做法与步骤

1. 1.

   将荞麦面充分的用沸水汆烫，沸水后煮约4-5分钟，捞起用冷水冲凉，再沥干水分

2. 2.

   将水煮山菜的用水洗净，沥干水分。此步骤原方用的已煮好的山菜，新鲜山菜的话可以在煮荞麦面时一起煮熟。

3. 3.

   大葱切成5cm小段再切丝

4. 4.

   调理碗中放入鲣鱼酱油及芝麻油混合搅拌，再放入荞麦面和山菜搅拌均匀。

5. 5.

   装盘。再放入白萝卜泥装饰。