西红柿蛋汤（细腻浓郁）
西红柿蛋汤（细腻浓郁）的做法说明
这款西红柿蛋汤细腻浓郁 要仔细看过会发现做法简单 以后你绝不会再做出清汤寡水的西红柿蛋汤啦！下面的用料是三人份的
西红柿蛋汤（细腻浓郁）的做法与步骤
- 第1步.
准备材料 葱切碎一点 一小撮就够 为了炒香味
- 第2步.
西红柿划十字烫开水后去皮去蒂 切小丁
- 第3步.
热锅 放入一勺油将葱花小火煸香（油要少量 够煸那一点点葱花就够了）
- 第4步.
葱花炒到微焦 放入番茄丁翻炒 这时候可以是中火
- 第5步.
一边炒一边用炒勺压 这样可以尽快将西红柿碾碎 直到快要成酱的样子
- 第6步.
加入开水 喝几碗汤就放几碗水 大火烧开 然后放入一小勺糖 继续中火滚开两分钟
- 第7步.
滚汤的时候将鸡蛋打散 勾水淀粉（小半碗水就可以 芡要薄一点）
- 第8步.
这时候开大火 勾入水淀粉 搅动西红柿汤 直到再次翻滚
- 第9步.
锅内滚开后将蛋液直线画圈倒入锅内 同时用炒勺轻轻推动锅底（炒勺推动越快蛋花越碎 喜欢小花可以一边倒蛋液一边快速用炒勺搅动）
- 第10步.
蛋液倒入后锅子再次翻滚 马上关火 调盐 撒香菜
- 第11步.
好看吗 没修图哦
- 第12步.
喝了半碗想想再拍一张吧哈哈哈
