懒蛋蛋面包
懒蛋蛋面包的做法说明
和@黄花 的懒蛋包子姐妹篇！
蛋黄部分是@王光光光光 的牛奶雪球包https://www.xiachufang.com/recipe/100562680
蛋白是@汤大傻傻傻 的大旺帕尼尼https://www.xiachufang.com/recipe/100572700
可换其它方子 注意蛋白部分最好是无糖面团 不容易上色 且蛋黄蛋白烘烤温度时间相近
一起来懒懒懒蛋蛋蛋！
懒蛋蛋面包的食材和调料
| 两种面团 |
懒蛋蛋面包的做法与步骤
- 1.
蛋黄部分面团重量约为蛋白的1/6
- 2.
蛋白面团压扁擀平 放上蛋黄面团略按扁
- 3.
按正常一发二发烘烤步骤来 揉好面一发完排气整形
- 4.
可以搓小细腿什么的
- 5.
烤完用可可粉加少许水调成略稠的糊 用牙签沾着画出表情
