花生酱提子面包卷
花生酱提子面包卷的做法说明
在柔软的面团中加入浓香的花生酱和酒渍提子，不仅闻起来香，吃起来也很特别。
面团量很大，如果没有大号的模具可以减半制作。
方子来至涓涓小厨。稍作了一点改动。
花生酱提子面包卷的做法与步骤
- 1.
除黄油外所有材料揉至光滑出膜，再加入软化的黄油，揉至扩展阶段，进行基础发酵。
- 2.
发酵好的面团，分成10份，揉圆，松弛10分钟。
- 第3步.
松弛好的面团，擀成椭圆型，翻面后用利刀（或者不锈钢刮刀）竖着切除三个口，要切透，但是不要切断。（花了一个渣图，哈哈哈）
- 4.
撒上酒渍提子，从上而下卷起来，放入模具。
- 5.
最后发酵至两倍大后，表面刷蛋液，放入预热好的烤箱，180°/25分钟，中层，上色后了及时加盖锡纸。
小贴士
tips：
1、提子一定要多更好吃！但是也不可以太贪心！
