巧克力饼干棉花糖纸杯蛋糕

巧克力饼干棉花糖纸杯蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   找你喜欢的饼干，碾成屑，倒入黄油，搅拌一下

   
2. 第2步.

   倒入蜂蜜，搅拌均匀

   
3. 第3步.

   在每个纸杯里倒一半杯

   
4. 第4步.

   那个玻璃杯子，用杯底压一下饼干屑

   
5. 第5步.

   面粉，糖，苏打，可可粉过筛

   
6. 第6步.

   加入黄油，两个鸡蛋，中速混合1分钟，加入牛奶，再混合30秒。

   
7. 第7步.

   把面糊分进每个杯子，然后170度，烤20分钟

   
8. 第8步.

   下面做棉花糖topping，碗里放进90g糖，一个大鸡蛋的蛋白，一点蛋黄都不能掉进去，然后加入1tbsp 水，2tbsp 黄金糖浆，盐等等，放到过上，隔水加热，水要烧开

   
9. 第9步.

   拿出手持打蛋器，10分钟。拿下来放桌上再打4分钟

   
10. 第10步.

    等蛋糕冷下来的时候可以用保鲜膜包起来，戳几个洞在上面，等它凉下来

    
11. 第11步.

    凉了之后装进裱花袋里，用圆嘴的裱花

    
12. 第12步.

    拿出喷枪

    
13. 第13步.

    喷一下表面

    
14. 第14步.

    浇上融化的巧克力