炖牛肉（ 绝对好方子）
炖牛肉（ 绝对好方子）的做法与步骤
- 1.
牛肉切块用流水冲洗，
- 2.
牛肉放入高压锅加两罐啤酒
- 3.
放大料、桂皮、用纱布把花椒、小茴香、丁香包起来放入锅里
- 4.
两大片姜、一头蒜
- 5.
干黄酱用一勺半醋泄开，再加两勺白糖放入锅内
- 6.
三勺细盐、葱放锅里
- 7.
电高压锅调到炖肉档，等待吃
- 8.
牛肉炖好后如果汤多，就用铁锅大火收汁，炖到锅里有一点黏糊的汤就可以了
小贴士
很多人认为烩菜的炖肉应该多留汤，其实炖肉还是要收汁，把味道裹在肉上，烩菜时再加水
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