干爆泡椒土豆鸭

干爆泡椒土豆鸭的做法与步骤

1. 1.

   土豆切成小块，先放入锅中隔水蒸10分钟，在入锅中炸至金焦黄色，

2. 2.

   捞出趁热加入盐巴搅拌均匀，待用

3. 3.

   把事先准备好的泡椒，姜，蒜，切条状，放入锅中爆炒

4. 4.

   在加入鸭肉爆炒，鸭肉可以切小块点，事先洗净放入锅中压半小时再捞出备用，

5. 5.

   最后放入土豆一起翻炒即可出锅