家传红辣椒酱

家传红辣椒酱的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好调味品

   
2. 第2步.

   辣椒洗净 沥干水分 剪开去根 用小刀把籽刮干净

   
3. 第3步.

   切成小小碎丁 最好不要用机器绞碎

   
4. 第4步.

   大蒜切末

   
5. 第5步.

   新鲜雪梨去皮后切块去核 用插菜板将梨插成丝末

   
6. 第6步.

   将切好的辣椒丁倒入锅中 小火 倒入豆瓣酱 食醋 白糖 顺时针不停的搅拌 大约5分钟后关火

   
7. 第7步.

   完全冷却后加入蒜末和梨末 搅拌均匀即可 放入瓶中 冷藏储存