写给自己-原味曲奇

写给自己-原味曲奇

写给自己-原味曲奇的做法说明

无蛋无奶油的酥香曲奇

写给自己-原味曲奇的食材和调料

牛奶65
100-105
黄油250
低粉320
3
杏仁粉40

写给自己-原味曲奇的做法与步骤

  1. 1.

    1.牛奶加糖小火煮冒小泡,放温。 2.黄油打发,一点一点加入糖水,打匀。

  2. 2.

    3.低粉、盐、杏仁粉(可以不放,有点微苦)过筛。

  3. 3.

    4.170℃20分钟。

小贴士

做抹茶的糖放70G,抹茶8克,低粉稍稍增加。

约出500g饼干

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