多色吐司

多色吐司的做法与步骤

1. 第1步.

   将除可可粉、抹茶粉、红曲粉外的材料依次放入面包桶内。

   
2. 第2步.

   面包机发面程序。

   
3. 第3步.

   程序结束后取出来整形。

   
4. 第4步.

   排气后平均分成四个面团。

   
5. 第5步.

   分别加入可可粉、抹茶粉、红曲粉。

   
6. 第6步.

   充分的揉入面团。

   
7. 第7步.

   盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

   
8. 第8步.

   每个颜色各平均分成4个面团，共计16个面团。

   
9. 第9步.

   取出面包桶内的搅拌刀。

   
10. 第10步.

    取一个面团，用擀面棒擀成14cm左右长，9cm左右宽的椭圆形。

    
11. 第11步.

    横向从下往上卷起。

    
12. 第12步.

    滚圆。

    
13. 第13步.

    捻紧封口。

    
14. 第14步.

    按照此方法依次将其他三色面团做好，横向放在面包桶内。

    
15. 第15步.

    取面团，用擀面棒擀成14cm左右长，9cm左右宽的椭圆形。

    
16. 第16步.

    纵向从下往上卷起。

    
17. 第17步.

    滚圆。

    
18. 第18步.

    捻紧封口。

    
19. 第19步.

    按照此方法依次将其他三色面团做好，纵向放在面包桶内。

    
20. 第20步.

    按照步骤10-14的方法，将面团做好，横向放在面包桶内。

    
21. 第21步.

    按照步骤15-19的方法，将面团做好，纵向放在面包桶内。

    
22. 第22步.

    选择面包机发酵功能进行二发（60分钟）。

    
23. 第23步.

    发酵至面包桶八分满即成。

    
24. 第24步.

    面上刷蛋黄液。

    
25. 第25步.

    选择烘烤36分钟。

    
26. 第26步.

    烘烤结束。

    
27. 第27步.

    马上取出面包桶。

    
28. 第28步.

    脱模。

    
29. 第29步.

    放凉后切片。

    
30. 第30步.

    成品图。