香葱鸡蛋塌豆腐
香葱鸡蛋塌豆腐的做法说明
简单易做有营养，家常快手菜
香葱鸡蛋塌豆腐的做法与步骤
- 第1步.
豆腐半块丢碗里，用勺子压碎，打入两个鸡蛋，小葱切成小段，适量盐，全部搅匀
- 第2步.
不沾锅热油，将搅拌好的鸡蛋豆腐倒入，摊成圆形饼状
- 第3步.
盖锅盖，小火，待上面看起来已经凝固，大火半分钟煎一下底部，再翻面。不太好翻，多半会碎，不过翻过来还可以再整理补救下的。
- 第4步.
两面煎金黄就可以出锅啦！超级简单吧！
- 第5步.
超级好吃！
小贴士
翻面是个技术活！因为豆腐很软，一定第一面煎透了再翻。翻坏了也没关系，最多影响颜值，不影响味道的。
