麻辣香锅翅根
麻辣香锅翅根的做法与步骤
- 第1步.
葱蒜 香菜 准备好 花生米炸好放出晾凉
- 第2步.
材料洗净 豆腐皮切条 面筋切块 豆腐切块 蘑菇藕片焯水断生 土豆炸制金黄 翅根用料酒葱蒜腌制好后裹面粉炸制金黄
- 第3步.
热锅凉油下麻椒 辣椒段 小火 翻炒几下 下入麻辣香锅底料 炒出香味 放入葱蒜末
- 第4步.
底料炒香 依次放入面筋豆腐皮豆腐 翻炒 再放入焯过的蘑菇藕片 接着加入生菜 土豆条 翅根 及花生米 翻炒然后加入适量清水 盐及酱油 中火盖盖炖三分钟左右 即可完成
小贴士
炒底料一定要小火
