蠔油姜葱虾煲
蠔油姜葱虾煲的做法说明
天气渐渐转凉~
煲仔菜是时候上场了~
蠔油姜葱虾煲的做法与步骤
- 第1步.
虾洗净 剪须和脚 开背挑虾肠 沥干水备用!
- 第2步.
红葱头切去头尾,去衣,洗净,拍扁备用!
- 第3步.
准备好所有配料~
- 第4步.
准备好酱汁~
- 第5步.
煲洗净下油,爆香姜 蒜头 红葱头~
- 第6步.
待红葱头变透明,下沥干水的虾~
- 第7步.
用筷子翻炒,直到虾有一半变橙色~ 倒入酱汁再快炒两下~ 试味,如感觉太甜,可加一点生抽~
- 第8步.
如果味道合适,下葱段炒两下,然后立即盖上煲盖~
- 第9步.
关火,让煲继续在炉子上3-5分钟,中途不要打开盖子,上桌才打开~
小贴士
最好用瓦煲~
