白灼基围虾
白灼基围虾的做法与步骤
- 第1步.
买回来的活虾先在流动水下冲洗干净，沥干
- 第2步.
锅放水，放入葱结，姜片，水煮开后放入一勺盐，倒入料酒适量
- 第3步.
倒入基围虾煮熟，基本上虾子身体弯曲在煮一分钟就行了，煮大长时间虾肉就不鲜嫩了，影响口感
- 第4步.
葱，姜，蒜切末，锅内倒一丁点油，只需要一丁点油就可以了，把葱，姜，蒜蓉煸香
- 第5步.
锅内倒料酒少许，把火关掉
- 第6步.
再倒入六月鲜酱油2勺，放糖少许，香醋少许，开小火让糖融化，关火。
- 第7步.
好了，一道好吃的蘸酱汁就完成了，蘸虾吃真是太鲜美了
- 第8步.
非常鲜美哦
小贴士
这个酱醋汁蘸虾吃非常鲜美，如果多放点姜末，多放点醋那就是蘸大闸蟹的姜醋汁了。
