茄汁鸡翅 | 爸爸厨房 VOL.55-鸡翅、鸡肉、番茄酱
茄汁鸡翅 | 爸爸厨房 VOL.55-鸡翅、鸡肉、番茄酱的做法说明
鸡翅一直是小孩子最爱的食物，如果平时有空的话，可以做这道茄汁鸡翅哦。其实这鸡翅最大的功效是给宝宝解馋。再有就是让宝宝远离麦当劳、肯德基，为了宝宝的美好未来，辣爸辣妈们赶紧都做起来吧。（适合三岁或者三岁以上的宝宝食用）
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茄汁鸡翅 | 爸爸厨房 VOL.55-鸡翅、鸡肉、番茄酱的食材和调料
| 鸡翅 | 4支 |
| 番茄酱 | 1小碗 |
| 橄榄油 | 2勺 |
| 蚝油 | 1/3勺 |
| 酱油 | 1/2勺 |
| 料酒 | 1/2勺 |
| 盐 | 1/2勺 |
茄汁鸡翅 | 爸爸厨房 VOL.55-鸡翅、鸡肉、番茄酱的做法与步骤
- 第1步.
将准备好的鸡翅用刀划两道口子 PS：鸡翅上划刀口方便腌制入味
- 第2步.
在划口的鸡翅中放入姜片、盐、料酒、蚝油，稍微揉捏。然后腌制三十分钟
- 第3步.
先把火调到最大，加入橄榄油，然后放入鸡翅，将正反面煎成金黄色
- 第4步.
把煎好的鸡翅放入盘中备用
- 第5步.
将锅中倒入番茄酱 PS：番茄酱可以多放一些，根据喜好添加
- 第6步.
在番茄酱中放入糖和盐，稍加翻炒
- 第7步.
倒入之前煎好的鸡翅
- 第8步.
再倒入适量的清水
- 第9步.
用中小火燉五分钟左右 PS：上色的时候注意看着火候，火候不到颜色不好看，火候过了容易出现焦色
- 第10步.
把燉好的鸡翅放入盘中
- 第11步.
最后可以放上香菜叶做装饰哦~
- 第12步.
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小贴士
鸡肉：营养丰富，却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。鸡胸脯肉做成的沙拉菜，不会使动物性脂肪摄取过量，也可减少调味酱的使用，而降低胆固醇，发挥植物油的优点
过敏提示：容易引起过敏反应的食物主要包括：牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类，90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此，添加这些食物时，要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应，可以带孩子到医院，向儿科医生咨询，必要时医生会为孩子进行过敏原的测试
PS：每个宝宝根据不同的体质，可能食物过敏源各不相同
