黍米红薯糕
黍米红薯糕的做法说明
非常简单的制作过程
黍米红薯糕的做法与步骤
- 第1步.
先把红薯蒸熟
- 第2步.
放凉一点去皮。就是为了不烫手
- 第3步.
放入黍米面适量。
- 第4步.
为什么说适量的黍米面，就是在把红薯和黍米面搅拌时，可以让它们抱团粘在一起就可以了。面放多了会硬……
- 第5步.
做好了面团就是这种效果，白糖可加可以不加，根据自己喜欢揉在面粉里。也可以包各种馅里面，如果包红糖或者白糖馅最好在糖里加点面粉，避免吃的时候烫伤！
- 第6步.
平底锅放油，让油温加热转中火或者中小火。
- 第7步.
把手上弄湿了把面团分成剂子，拍成自己喜欢的形状放入油锅。
- 第8步.
不要心急，用铲子轻触红薯糕底部发硬了，翻面煎至两面金黄即可。
- 第9步.
成功出锅，外酥里嫩，吃起来有淡淡的黍米面香味。非常赞
小贴士
黍米面我就是在淘宝网上买的，山西发货的。感觉非常好吃香香糯糯的口感！
