软香奶棒包#阳晨模具试用#*12寸硅胶手把豪华不粘方盘*
软香奶棒包#阳晨模具试用#*12寸硅胶手把豪华不粘方盘*的做法说明
宝贝太爱奶油了，总吵着要吃。既然要吃，就要吃的健康。软香面包夹着奶油，既不会太腻，有可以填饱小肚皮。饱了口福也饱了腹。
软香奶棒包#阳晨模具试用#*12寸硅胶手把豪华不粘方盘*的食材和调料
| 高筋面粉 | 250g |
| 盐 | 3g |
| 全蛋 | 30-35g |
| 糖 | 35g |
| 奶粉 | 15g |
| 酵母 | 4g |
| 黄油 | 20g |
| 水 | 120g（视 |
| 全蛋 | 面团中使用的鸡蛋液剩下的可刷于表面 |
| 夹心：淡奶油 | 120g |
| 夹心：糖 | 10g |
软香奶棒包#阳晨模具试用#*12寸硅胶手把豪华不粘方盘*的做法与步骤
- 第1步.
除了黄油外的面团材料全部加入，揉在一起，揉至起筋后，加入切开小块的黄油，继续揉至完全阶段，出膜。盖上保鲜膜发酵 至两倍大。
- 第2步.
发酵好后，将面团取出（自下而上托出面团）。排气，分成8份，盖上保鲜膜松弛10分钟。
- 第3步.
松弛好后，取分割好的面团擀的扁长。
- 第4步.
从侧面卷起，收好口。
- 第5步.
放入烤盘中。
- 6.
放入烤箱中二次发酵（下方放碗热水）
- 第7步.
发酵至两倍大后，刷蛋液。中层165度20分钟。
- 第8步.
烤好后，晾凉，至彻底冷却。（否则加入奶油后，奶油会融化）
- 9.
淡奶油加糖，打发至翻盆不倒。
- 第10步.
用刀将面包侧面划开。不要将面包切透切断
- 第11步.
将打发好的奶油装入裱花袋里，挤入划开处内。
- 第12步.
宝贝爱吃奶油，所以我用奶油涂满整个切口。
小贴士
1、一定要晾凉面包后才能挤入奶油
2、保证二次发酵的湿度
