煎踏板鱼
煎踏板鱼的做法说明
对于内陆的我，没见过这种鱼，搜遍百度、下厨房才知道是踏板鱼。去皮技术不好，鱼肉被我浪费很多。一半光煎，一半裹面包糠。味道都不错
煎踏板鱼的食材和调料
| 踏板鱼 | 1条 |
| 面包糠 | 适量 |
煎踏板鱼的做法与步骤
- 第1步.
鱼解冻
- 第2步.
开水烫皮，撕皮.后来发现它内脏在头下位置。最后干脆头直接切除。
- 第3步.
剔出的鱼肉有点少
- 第4步.
入锅煎熟。可以看到汤汁都出来了，很香。
- 第5步.
味道特别鲜美。
- 第6步.
没买到面包糠，用的炸鸡粉。味道有点辣～
- 第7步.
炸鱼排的味道。
