芥菜豆沙团
芥菜豆沙团的做法与步骤
- 第1步.
芥菜盐水浸泡洗净，切成小段放入美善品主锅内。
- 第2步.
以10秒/速度10打成菜泥。
- 第3步.
加入糯米粉、粘米粉。
- 第4步.
以30秒/速度3-6渐速和匀，再加入细砂糖继续和匀。
- 第5步.
选择揉面程序2分钟。
- 第6步.
揉好的面团取出，在案板上搓成长条。
- 第7步.
揉成35克一个的小圆球。
- 第8步.
取1个圆球压扁，放上豆沙馅。
- 第9步.
包好收口，收口朝下搓圆。
- 第10步.
依次做好，码入竹蒸笼里。
- 第11步.
上锅大火上气，转中火蒸15分钟即可。
- 第12步.
焖5分钟后开盖，一股芥菜的清香扑鼻而来，趁热享用吧！
