彩椒鸡丁

彩椒鸡丁

彩椒鸡丁的做法说明

这款菜富含多种维生素,非常适合儿童食用。

彩椒鸡丁的食材和调料

胸脯1个
青椒、柿子椒各1个
松子仁少许
少许
胡椒粉、盐少许
香油少许
料酒1勺
淀粉少许

彩椒鸡丁的做法与步骤

  1. 第1步.

    将鸡胸肉切丁(手指甲大小)即可。

    彩椒鸡丁的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    用盐、胡椒粉、料酒、淀粉和香油抓匀腌制15分钟。

    彩椒鸡丁的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将松子仁倒入炒锅中小火慢慢烤,要不停炒动到有香味时盛出。

    彩椒鸡丁的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    青椒、柿子椒切丁(和鸡丁大小相近)。

    彩椒鸡丁的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    锅中倒入少许油滑炒鸡丁,变色后盛出。

    彩椒鸡丁的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    留少许底油爆香葱蒜。

    彩椒鸡丁的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    加入青椒丁翻炒,两分钟左右放入鸡丁。

    彩椒鸡丁的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    放入少许糖,加入生抽一汤勺继续翻炒1分钟,放入柿子椒。

    彩椒鸡丁的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    翻炒一下放入松子,关火起锅装盘。

    彩椒鸡丁的做法步骤 第9步

小贴士

鸡胸肉很鲜嫰非常适合做清淡可口的荤菜,此道菜的配菜可换成黄瓜丁、胡萝卜丁、腰果、玉米粒等,味道都很清爽。

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