丝瓜粉丝煲
丝瓜粉丝煲的做法说明
营养百搭又好吃，老少皆宜
丝瓜粉丝煲的做法与步骤
- 第1步.
丝瓜去皮，洗净，切小块
- 第2步.
免治猪肉加生粉，盐，酱油，鸡精适量，混合。
- 第3步.
虾干拿热水浸泡。注意加热水浸泡之前拿冷水洗一遍，去头。这样一来第二次浸泡的热水煮汤时可一并加入。
- 第4步.
粉丝剪掉绳子，加水完全浸泡，放置一旁备用
- 第5步.
烧热锅，先放入蒜头及猪肉炒熟，然后加入丝瓜和虾干，浸泡虾干的水可以一起倒进去。加入粉丝后再加一碗半热水，开小火慢煮。
- 第6步.
小火煮五分钟，最后加入盐，少许胡椒粉调味便完成了！
小贴士
免治猪肉一般买回来不建议自己剁，打碎后也不建议再拿水清洗，可以在买的时候要求肉档帮忙洗净打碎。家里有鱼露的可以在最后加一调羹提鲜味道。
