香芋丁
香芋丁的做法说明
可用作派、披萨、面包等内馅儿！口味简单
香芋丁的做法与步骤
- 第1步.
（敏感戴手套）切4～5mm的丁。
- 第2步.
切好的。
- 第3步.
少许食用油、冰糖入锅。
- 第4步.
加入适量水（多少无要求，多了时间久些而已），熬化了、中小火、不停搅动哟。
- 第5步.
中小火、不停搅动、琥珀色了！
- 第6步.
倒入芋头、肉桂粉、加入适量水，水量超过芋头1cm！太多水芋头煮化了，没口感了。
- 第7步.
中火、全程沿锅边轻轻搅动，否则易碎！可盖盖焖3～5分钟，很好熟的，尝试一下熟度。
- 第8步.
收汁儿时，喜欢稀的，汁多点儿；我收的干些。
- 第9步.
来一勺！可以放干净的保鲜盒密封，入冰箱冷藏3～5天。
- 第10步.
做了个派！
小贴士
1.火候掌握好分寸，别煮化了，搅动手法轻柔的。
2.冰糖别熬苦了，中小火、不停搅动。
